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*本土和異國相遇的絕妙咖哩:



花咖哩的手工原味咖哩醬,受到海內外的美食家歡迎,又推出了咖哩料理包,更能方便一些不易開伙的消費者,能輕易使用微波或是水煮就能享受到來自花蓮後山的南洋咖哩。和手工原味咖哩醬一樣,料理包一樣出身於花蓮後山的小地方,產品的背後有著和大自然為善、支持花蓮小農的滿滿心意。它來自於花蓮後山的人氣美食店-家咖哩所生產製造的,家咖哩的創始人-阿母,當初特別到新加坡學習祖傳的咖哩製醬技術,且在花蓮當地找尋天然且新鮮的農作物取代進口香料,用汗水、和時間研發調配出更適合國人的口感。採取當地植物製作香料,不僅製作繁複,成本也較高,為的是提供給消費者新鮮且原味的好咖哩。























而這樣天然的手工原味好咖哩,俱備了幾項特點:











天然芬芳的自然香氣:





用新鮮植物所直接研磨熬煮的咖哩,有別於進口香料,沒有濃烈的香料味,有的是植物天然的氣息。





紮實濃烈的深刻口感:





天然新鮮的手作咖哩,每一口都吃的到植物的纖維,不論是南薑、香茅、胡荽、薑黃和各類香料籽都能完全融合在咖哩醬中。





魔法般的變化風味:





由花蓮當地小農作親自栽種的植物,直接研磨製作,讓每樣香料隨著吃下去口中的溫度,展現不同層次的口感,隨著咬到不同植物的香料籽,引發更多如魔法般的口感,



這絕對不是一塊咖哩塊或是咖哩粉能感受的特別滋味。





金黃琥珀的明亮色澤:





天然咖哩色澤上鮮豔明亮,呈現鮮黃和寶紅色,原因在於在熬煮過程中萃取到味道就撈起,除了不易產生苦味外,也讓自然原味醬有了更閃耀、更讓人食指大動的外表。











台灣美食獎肯定:





因為善用本土食材製作出異國風味料理,推出美食之外還考量到當地人文和大地等因素,花咖哩商品奪得2010年台灣美食獎的殊榮肯定。





http://rcma.org.tw/medal/index.php?parent_id=28













花蓮家咖哩推出全新手工南洋原味咖哩乾拌麵醬,總共有二款口味(香辣/甘味),花咖哩乾拌麵醬除了延續家咖哩的手工咖哩製作手法,以新鮮香料作成濃郁咖哩醬汁,搭配香氣十足的豆干和肉燥,大容量120g/包,家中存放的麵條煮開後輕易絞拌即成為絕對可以讓您一口接一口吃完的咖哩乾拌麵。



























*獻給土地、農夫和我們的殷殷祝福:





每一位購買花咖哩原味醬和料理包的您,都已直接幫助了花蓮在地的小農,讓他們有更好的環境,花咖哩的任何商品都採用了花蓮小農親手栽種的新鮮香料,透過契作,讓他們有充足利潤願意生產新鮮香料,而不用化學肥料傷害了大地,而我們的最大的回報就是藉由這塊土地蘊育出的天然好食材,讓我們吃進一口一口的好健康。

















*新聞媒體報導分享:





三立-台灣尚青,TVBS -食尚玩家等皆有報導花蓮-家咖哩的美味料理,連影帝阮經天也都曾是座上佳賓呢!



































品牌故事:



家咖哩-開始於2006年,是來自花蓮後山的一家南洋原味咖哩店,由Rush和他的母親-阿母所創立的,阿母把新加坡祖傳的南洋咖哩製醬技術引進台灣,且在好山、好水的花蓮後山,尋找品質優良的有機農作物取代進口香料,新鮮產地直送的農作物製成的香料,搭配依照不同季節而推出的主食,讓家咖哩推出的南洋咖哩每嘗一口都像是魔法般,在您的口中有了豐富且層次不同的變化,而家咖哩也在花蓮當地居民和觀光客的口耳相傳之下,已變成當地頗具盛名的人氣美食店,而這樣結合當地自然資源創造出的異國美食,現在不須親自到花蓮,也能輕易在家DIY品嘗。











而花咖哩(Flower Curry)2011年由家咖哩所推出的食品品牌,主要是把家咖哩店內所販售的人氣商品,推出可以長時間保存的咖哩手工原味醬、和咖哩料理包,方便消費者在家即能享用到南洋咖哩。



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▲澳洲航空飛機。(圖/取自Qantas粉絲專頁)

國際中心/綜合報導

澳洲航空近日宣布將於2018年3月開航「澳洲伯斯-英國倫敦」的直飛航班,兩地飛行距離14,498公里,預計飛行時間長達17小時以上,不僅是澳洲到歐洲航線首度不間斷飛行,更將成為世界最長航線。不過生活知識網站《SMARTERTRAVEL》的文章卻指出,長時間的飛行可能對造成乘客產生「經濟艙症候群」,成為健康隱憂。

文章表示,澳洲首都伯斯到英國倫敦的的航線,最初以「袋鼠航線」方式經營,必須經由新加坡或杜拜轉機才有辦法飛往英國,前後將花費長達4天的時間,不過2018年的直飛航線將不需要轉機,只需17個小時就能到達倫敦。然而長時間飛行,久坐、無法伸展的情況下,就可能因肌肉沒有伸屈收縮導致「深層靜脈血栓(經濟艙症候群)」。

▲機艙空間狹小,乘客無法在長時間飛行中伸展軀體,就可能造成「經濟艙症候群」。(圖/達志/示意圖)

《康健雜誌》的文章曾指出,深層靜脈血栓可能導致「肺栓塞」,下肢靜脈血栓患者突然站起或走路時,血栓就會順著靜脈血流回流至肺部,造成肺栓塞,嚴重可能會致命。為預防深層靜脈血栓,不管是搭飛機、上班、上課時,盡量避免久坐、久站的情況,長途旅行時應穿著寬鬆衣物、多補充水份,高危險群則建議穿著彈性襪預防血栓發生。

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